olio biologico crudolio buono e sano

Oggi Casaninnamamma vi presenta un tipico secondo piatto da preparare in occasione del pranzo domenicale, o da gustare quando si ha a propria disposizione un po' di tempo da dedicare ai fornelli. Un secondo piatto costituito da carne , che rappresenta un classico della cucina italiana, accompagnato da un olio d'eccellenza: l'olio biologico Crudolio  

Ingredienti per sei persone:

Per il polpettone:

 500 gr. di polpa di manzo macinata

un uovo ed un tuorlo

50 gr. di mollica di pane raffermo

2 cucchiai di grana grattugiato

2 cucchiai di pecorino grattugiato

pangrattato quanto basta

sale quanto basta

Per il ripieno:

200 gr. di friarielli

uno spicchio di aglio

100 gr. di prosciutto crudo a fette

una scamorza (non affumicata)  

olio di germe di Mais Crudolio

burro quanto basta

sale quanto basta

Per il contorno:

purè di patate quanto basta

Preparazione:

Puliamo i friarielli, dividiamoli a cimette e passiamoli in padella con un filo di olio e lo spicchio d'aglio. Aggiustiamo di sale e lasciamo stufare finché saranno morbidi 

Facciamo ammorbidire la mollica di pane nell'acqua, scoliamola, strizziamola finemente con le mani. Mettiamola in una ciotola con la carne. 

 Aggiungiamo l'uovo, il tuorlo e i formaggi grattugiati. Regoliamo di sale. Impastiamo con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere un composto omogeneo. 

Foderiamo uno stampo da plum-cake con la carta forno e disponiamo sul fondo metà del composto di carne. Riempiamolo con i friarielli e copriamo le fette di prosciutto e  la scamorza affettata.

 Copriamo con il restante composto di carne e sigilliamo bene i bordi dando la  forma del polpettone. Righiamo la superficie con la forchetta e copriamo con i fiocchetti di burro. 

Cospargiamo la superficie con il pangrattato e mettiamo in forno. Facciamo cuocere a 180 ° per 40 minuti. Una volta tolto dal forno, decoriamo il polpettone con ciuffetti di purè aiutandoci con la sacca da pasticcere.

Caffè E shop caffè Musetti

Il caffè non rappresenta solo la dolce sveglia che mette in moto le mie giornate frenetiche oppure la mia pausa preferita post pranzo. Il caffè, può essere utilizzato come ingrediente segreto, per la preparazione di torte casalinghe, creme, biscotti, dolci, sorbetti, granite. Oggi il mio Blog ospita il meglio del caffè mai testato: mi riferisco a Caffè Musetti 

La torrefazione Musetti, è presente da oltre settant'anni nel mondo del caffè, in sessanta paesi dei cinque continenti. La garanzia del marchio Musetti nasce dal costante lavoro dei suoi dipendenti, e da un uso innovativo della tecnologia, nel rispetto della tradizione. L'azienda è situata a Pontenure (Piacenza) nel cuore dell'Emilia Romagna.

Una serie di ingredienti rendono il caffè Musetti, un concentrato inesauribile di gusto e cremosità, costituito da una rara e straordinaria passione. Un metodo di torrefazione, costituito da tanta serietà, costanza e tradizione, massimo rispetto per l'arte antica della torrefazione, un'arte che trasforma la materia prima, accuratamente selezionata e lavorata, in un espresso dal gusto inconfondibile  

 

 

Caffè in grani, cialde e capsule, lattine, mattonelle, cioccolata, caffè aromatizzati, tea time, idee regalo, piccolezze, macchine caffè, gadget  rappresentano l'offerta dell'azienda Musetti che può vantare di una larghissima rete distributiva capillare in Italia e all'estero. Per realizzare le miscele Musetti, difatti, l'azienda importa da tre continenti: Centro e Sud America, Africa e Asia. Il successo di tale caffè, nasce dal gusto straordinario dell'espresso italiano , nel formato tecnologico della cialda e capsula, declinato nelle gamme base:  caffè decaffeinato easy espresso, caffè macinato espresso, caffè decaffeinato macinato, preparato per bevanda al caffè all'aroma di Vaniglia, caffè macinato 100 arabica, e tante altre prelibatezze da gustare insieme ai vostri cari.

Forte è anche la spinta dell'innovazione che ha portato il marchio a rinnovare completamente la propria immagine, e ad aprirsi al mondo dei Social come Facebook, Instagram, Twitter!

Al fine di poter recensire i prodotti, l'azienda mi ha gentilmente inviato i seguenti prodotti che troverete qui sotto elencati dettagliatamente:

*Lattina da 125 g. miscela "evoluzione" di caffè 100% arabica

*Lattina da 125 g. miscela di caffè decaffeinato con meno dello 0,1% di caffeina

*Lattina da 125 g. di caffè aromatizzato alla vaniglia

*Capsule decaffeinato con meno dello 0,1% della caffeina

*Cialde monodose di caffè macinato espresso con miscela "Cremissimo"

*Tutte le lattine contengono caffè macinato per moka

 

 

Grazie a tali prelibatezze preparerò per voi delle originali ricette, in cui è richiesto come ingrediente segreto, l'uso del caffè. Musetti , inoltre, mi offre la possibilità, entro il 31 dicembre 2015, di sfruttare  di uno sconto del 20% tramite il negozio shop online , digitando la parola BLOGGER2015.  Tali ricette sono state scelte personalmente da me  tramite web. Casaninnamamma ha portato in tavola, come prima ricetta, il vitello alle mandorle con caffè Musetti

Ingredienti per 4 persone

1 kg di vitello (taglio spalla o noce a seconda che si preferisca morbido o anche molto magro)

50 gr. di burro

200 gr. di mandorle pelate

2 tazze di brodo vegetale

2 tazzine di caffe espresso Musetti

olio extra vergine di oliva quanto basta

sale

Arrotolare e legare l'arrosto

 

 

scottare e tostare leggermente le mandorle tritate in un tegame anti aderente in poco olio

 

adagiare l'arrosto in un tegame anti aderente con doppio fondo dopo avervi versato un po' di olio ed il burro

 

a fuoco vivace far prendere la crosta dell'arrosto che non si dovrà mai bucherellare per non disperdere il sugo interno della carne

aggiungere le mandorle e bagnare la carne con le due tazzine di caffè

 

continuare la cottura a fuoco lento rigirando di tanto in tanto la carne nel tegame o in alternativa  porre il tutto a fuoco ventilato a 180° e cuocete per un'ora o più a seconda che la carne piaccia molto cotta o un po' al sangue

 

 

Buon appetito e alle prossime ricette con caffè Musetti

Torrefazione Musetti Srl

Sede Amm.va Via G. Marcora, 2/4 29010 Pontenure (Pc) Italy

Tel. +39 0523 692811 - Fax +39 0523 392828

info@musetti.it

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Collaborazione Antica Pasticceria Muzzi

E' soffice, ha un impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d'arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, con gli anni ha assunto varie forme e varianti e, in questi giorni, sarà presente nella maggior parte delle tavole italiane. Di cosa sto parlando, cari amici? Vi do ancora altri indizi. Siamo in pieno clima pasquale: le cucine cominciano a riempirsi di profumi, colori e ingredienti che caratterizzano questo periodo. Alcuni seguiranno la tradizione, altri ne approfitteranno per riposare e si concederanno una bella vacanza, mentre qualcun'altro avrà voglia di sperimentare nuove ricette. In casa Casaninnamamma si sceglie la tradizione, per questo abbiamo optato per la tradizionale colomba dell'azienda Antica Pasticceria Muzzi

Se non vi accontentate delle colombe tradizionali industriali, e optate come noi della qualità, io vi consiglio di affidarvi ai prodotti genuini dell' Antica Pasticceria Muzzi.
L'azienda Antica Pasticceria Muzzi è ubicata in Umbria, esattamente a Foligno, l'azienda è stata fondata nel 1795, da Mastro Tommaso di Filippo Muzzi, che inizialmente esercitava la professione di confettiere, per proseguire   l'attività specializzandosi di anno in anno, nella creazione di eccellenti prodotti di pasticceria 

Tante sono le varietà di prodotti dolciari che l'azienda Antica Pasticceria Muzzi ci propone, tutte legate ad ogni tipologia di festività. Noi in questi giorni , abbiamo potuto godere della bontà della colomba esotica Muzzi, una colomba prodotta artigianalmente, con ingredienti accuratamente selezionati, contenente pezzetti di frutta secca disidratati, senza glassatura. Presenti cubetti di papaya, ananas, mango e guava.

La colomba esotica Muzzi è avvolta in un gradevole sacco di satin lucido, di colore verde menta, con striature di colore rosa antico e bianche. La chiusura è a fiocco, e la colomba è arricchita da alcuni fiorellini rosa, e confezionata da un nastro bianco e beige firmato Muzzi. All'interno della colomba abbiamo trovato una bustina di zucchero a velo, che ha  arricchito  e impreziosito ancor di più il prodotto. 

La colomba esotica Muzzi    è altamente gustosa di per sé, ma personalmente ho apprezzato anche la presentazione.

 L'aspetto estetico di questa, infatti, aggiunge emozione all'emozione di ricevere, e arricchisce di valore percepito un contenuto di qualità. Ecco perché l'Antica Pasticceria Muzzi pone un'attenzione particolare alle proprie confezioni!

 

 

Se non siete, in questi giorni di festa, nei pressi di Foligno, non vi rimane altro che visitare il sito Muzzi e scegliere le prelibatezze di casa Muzzi  da condividere con amici e parenti!

 

Contest Pane Pema: i colori della mia primavera

Aria di primavera, aria di novità sulla pagina Facebook Pane Pema! E' da tempo che seguo con entusiasmo questa dinamica e giovanile azienda. Ricordate la mia collaborazione?

La primavera si sa porta ad una radicale risveglio dei sensi per questo Pane Pema  ha indetto un concorso fotografico denominato "I colori della mia primavera".

Qui di seguito vi elencherò le semplici regole del contest:

1) scatta una foto seguendo il tema primaverile e condividila sul tuo profilo Facebook con #icoloridellaprimavera, #panepema e taggando la pagina Facebook @pane pema (se avete un profilo privato , ricordatevi di pubblicarla in modalità pubblica)

2) pubblicare o condividere la stessa foto nella pagina Facebook Pane Pema

3) inviare la foto via email all'indirizzo grafici@gbstudiomi.com con oggetto "i colori della mia primavera"

Ciascuno può partecipare con al massimo tre foto per ogni concorrente e verranno premiati, a insindacabile giudizio dell'azienda, le foto più originali, fantasiose e le immagini qualitativamente migliori. La sfida si è aperta il giorno 23/03/2015 e si concluderà il giorno 20/04/2015, il regolamento è reperibile sulla pagina Facebook Pane Pema. Ai due scatti migliori verrà messo in palio  una sorpresa offerta da Pane Pema. Se non avete una pagina Facebook ma possedete un Blog, potrete ugualmente partecipare, pubblicando le vostre foto primaverili sul Blog inserendo il link al contest e poi inviare tramite email il link della pubblicazione

 

Avete voglia di osservare per bene le foto con le quali partecipo al contest? Nei commenti fatemi sapere cosa ne pensate e BUONA PRIMAVERA,  A TUTTI CON PANE PEMA PER TUTTI !

 

Nutritional Project bevande funzionali

Salve a tutti amici di Casaninnamamma, è ormai in fase di esplosione la tanto attesa primavera e con essa, è forte da parte di tutti noi, la voglia di sport e benessere che ci porta a liberarci di qualche chilo di troppo accumulato nella stagione autunnale, oppure semplicemente il desiderio di depurarci al meglio.



Fatta questa premessa oggi ospito nel mio Blog, un'azienda che ci aiuta nelle nostre performance sportive e non e che contribuisce al benessere psico fisico:

Sul sito di Nutritional project   e sulla pagina Facebook  troverete un ricco panorama di prodotti atti a soddisfare ogni vostra performance sportiva e non. Nutritional project è produttore in Italia degli innovativi shots, bevande funzionali a base di estratti naturali pratici da bere e buoni da gustare.

L'azienda mi ha gentilmente concesso di testare una confezione a testa dei seguenti prodotti:

Up ! Energy Shot

Dimagra Slim Shot

Depure Beauty Shot

 Up! Energy Shot è una bevanda energizzante, stimolante e contiene un alto tenore di caffeina senza zucchero ricco di antiossidanti. Utile per migliorare la performance mentale e fisica. Gli ingredienti in esso contenuto sono:

tè verde

guaranà (estratto secco)

titolato 10% caffeina

taurina

carnitina

glutammina

glucoronolattone

caffeina/td

citicolina

vitamina a, vitamina b3, vitamina b5, vitamina b6, vitamina b9, vitamina b12, vitamina c, vitamina e

altri ingredienti sono acqua, aroma (arancia), conservanti, acido citrico, surcalosio, cianocobalamina. Si consiglia di agitare bene il prodotto prima del consumo, consumarlo nell'arco delle 24 ore e non assumere più di uno shot al giorno. Questo prodotto è stato usato da mio marito durante le sue partite a calcetto e, a suo dire, si è trovato bene e rigenerato da una grinta in più, durante il suo mini torneo

Dimagra Slim Shot  è una bevanda funzionale multivitaminica a base di estratti vegetali, che aiuta l'equilibrio del peso corporeo e il metabolismo dei lipidi, nell'ambito di una dieta equilibrata accompagnata da un corretto  stile di vita sano.  Si consiglia di agitare bene lo shot prima del consumo. Una volta aperto, si consiglia il completo consumo dello shot  nell'arco della giornata. Il prodotto contiene caffeina, dunque è sconsigliato alle donne in stato di gravidanza, allattamento e alle persone che hanno meno di 12 anni,  in presenza di cardiovasculopatie e ipertensione.

Il prodotto contiene:

caffeina,

sinefrina,

arancio amaro,

garcinia cambogia,

tarassaco,

mix di the verde e bianco,

orthosiphon.

il gusto è gradevole e delicato

Depure Beauty Shot

L'ultimo prodotto testato è quello che io prediligo, trattasi di una bevanda depurativa multivitaminica grazie alla quale farete un pieno  di antiossidanti,  utili contro l'invecchiamento cutaneo e di principi attivi naturali , sostenitori della bellezza e della forma fisica! Grazie alla presenza degli estratti vegetali, avrete la possibilità di depurare e ridurre l'accumulo di liquidi in eccesso, e attivare così il metabolismo, creando un meccanismo grazie al quale avrete la possibilità di snellire la vostra linea  e rassodare il tono muscolare. Lo shot contiene:

bardana,

tarassaco,

pilosella,

mirtillo nero,

aloe vera,

goji,

melatonina. 

Si consiglia di agitare lo shot prima dell'uso e di tenerlo lontano dai bambini. Dopo l'apertura consumarlo nell'arco delle 24 ore. Si consiglia l'assunzione di un solo shot al giorno . Con questo prodotto, in particolare, mi sono trovata bene, in quanto la presenza della melatonina è stata più che benefica per me poiché ha saputo regolare anche il ciclo sonno-sveglia, che si era un po' alterato con il cambio dell'ora solare!

I prodotti da me testati sono pratici da usare, buoni e di un gusto veramente piacevole, naturali al punto giusto, funzionanti ove occorre. Ringrazio tanto per la possibilità concessa e spero di essere ricontattata dall'azienda, visto che ho potuto provare solo uno shot per prodotto , un'esiguità per dare un parere veramente soddisfacente!



Ricercate i rivenditori più vicini a casa vostra, visitate il sito, consultate la pagina Facebook e leggete le condizioni di vendita . Date un salto di qualità alla vostra vita e provate gli shot scrivendomi quale avete scelto e come vi siete trovate!

Grin cultura eco green

Se dal vostro condominio al posto del solito orticello sfigatello, verrebbe fuori un'isola verdeggiante, e se dalle piante della matita dei vostri figli uscissero fuori dei fiori colorati? E se dai cannoni venissero fuori dei fiori? Se, al posto della distesa di cemento, foste sovrastati da enormi e profumatissimi manti erbosi e coltivati?

Sappiate che c'è chi  ha pensato che tutto ciò sopradescritto, può realizzarsi senza problemi. Mi riferisco in particolare a due geniali siciliani che portano il nome di Salvatore Martorina e Claudio Pitrolo di Rosolini (provincia di Siracusa) che hanno messo a punto una start up tutta green, denominata Grin orti cultura urbana

 

Una di queste idee fantastiche porta il nome di sprount una matita che, una volta terminata, può trasformarsi in una vera e propria pianta da giardino o da ufficio. La parte finale della matita nasconde una capsula biodegradabile con 4 semi che si attivano a contatto con l'acqua. Nel momento in cui si dovesse consumare invece di buttarla via, potrete piantarla a testa in giù, e questa creerà i primi germogli.

 

 

Se, invece, avete voglia di circondarvi  di un oggetto d'arredamento particolare, ecco che nasce per voi, grin wall, la pianta cornice, da parete, in legno di abete che vi servirà per riprodurre comodamente a casa vostra, un lembo di distesa di prato fiorito , da appendere comodamente a casa vostra! Contemplate la natura, vi aiuterà a allentare la tensione. Niente più stress vi affliggerà!

 

 

Se, invece, avete voglia di creare il vostro giardino verticale, non vi rimane altro che comporre il vostro Ho! Hang.oasi.home. grazie a questo speciale kit avrete la possibilità di usufruire di tutti i punti di forza di chi decide di passare ad una vita completamente green. Che voi vi troviate a casa oppure in ufficio potrete decidere di installare la vostra Ho! Hang.oasi.home ovunque voi siate. Scientificamente è stato dimostrato che la visione e il contatto con il colore verde delle vostre piante, hanno effetti positivi sulla vita dell'uomo. Gli effetti negativi del vivere all'interno di ambienti chiusi saranno notevolmente ridotti con l'assemblaggio di Hoh!. Il colore verde vi ridarà pace, equilibrio, armonia e speranza e, lavorare persino con quel collega altamente antipatico, rappresenterà quasi un piacere, perché tutto verrà ridimensionato! In questo simpatico video potete facilmente capire come funziona Hoh! Hang.oasi.home

 

 

 Se invece, vorrete arricchire la vostra casa o il vostro  ufficio ,  con un elemento d'arredo veramente innovativo, non vi rimane altro che scegliere di comporre Boskke. Un'idea originale, per chi come me, dispone di poco spazio in casa per ospitare le tradizionali piante, e preservare anche dall'attacco degli insetti. I Boskke sono dei vasi concepiti perché la pianta si sviluppi dal fondo invece che dal bordo superiore. Un sistema di irrigazione che si trova all'interno del vaso, alimenta autonomamente la pianta direttamente alle sue radici

 Avete dei figli spericolati in cerca di continue emozioni ecologiche? Lasciateli trasportare nelle emozioni forti a dotateli delle bombe verdi: si chiamano seed bom. Sono delle palline innocue, essiccate al sole, composte da terra argillosa e semi di calendula, girasole e papavero! Abbandonatele in una zona incolta, lasciatele bagnare dalla pioggia e vedrete le vostre bombe rifiorire in tutto il loro splendore

 

Se siete pigri, invece, esiste InVaso, concept vaso in spugna, un prodotto che contiene e trattiene l'acqua. Si sposa bene in ogni ambiente in quanto i suoi colori si abbinano in ogni dove

 

 

 

E se  il vostro pollice non è sempre verde e rischiate, ogni volta che qualcuno vi regala una pianta , di farla morire dopo una settimana, l'azienda Grin orticultura urbana ha messo a punto per voi , seed ball , semi di fiori di campo racchiusi in una pallina di argilla e polvere di peperoncino. Ora che la primavera si avvicina definitivamente  (si spera) abbiamo la possibilità, con questi semi, di arricchire di colori la natura all'interno delle nostre vasti e distesi campi!

 



 Un altro prodotto che sta riscuotendo una serie di successi e che personalmente sto avendo occasione di testarlo personalmente, si chiama Puf , l'orto a porta di scatola! Grazie a Puf avrò la possibilità di coltivare una consistente quantità di ortaggi e verdure da consumare fresche o cotte al vapore. La scatola di Puf contiene:
5 buste differenti di semi
1 piccolo manuale di coltivazione
1 calendario per la semina
5 dischi di torba per la germinazione
5 etichette in cui è possibile facilmente contrassegnare il nome e la data di semina

 

Aspettando che la natura faccia il suo corso vi segnalo tutti i riferimenti che vi saranno utili per rimanere sempre aggiornati sulle novità sempre presenti di questa azienda giovane  dinamica, che porta il nome di Grin orticultura urbana:
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