Pomodori ripieni di riso

Qui in Veneto l'estate è particolarmente strana, le temperature sono abbastanza variabili e oscillanti. Perché allora non scegliere per pranzo o cena, un piatto unico che sazia e allo stesso tempo regala beatitudine al nostro stomaco, senza dover occupare tanto tempo ai fornelli? Ecco una proposta di Casaninnamamma, una ricetta di facile esecuzione e che rappresenterà una scelta di sicuro successo per i nostri commensali!
Pomodori ripieni di riso

Ingredienti:

12 pomodori ramati

200 gr. di provolone dolce a cubetti

4 tazzine da caffè colme di riso

1 spicchio d'aglio

1 mazzetto di basilico

4 cucchiai da minestra di olio Crudolio

sale 

pepe

Procedimento:

Lavare  e asciugare i pomodori, tagliarli a metà e con un cucchiaino scavarli eliminando i semi e una parte della polpa. Sbucciate l'aglio, tritarlo ed unirlo alla polpa dei pomodori estratta in precedenza. Aggiungere il basilico tritato, regolare di sale e pepe e condire con un filo di olio. Aggiungere il riso, già precedentemente bollito in acqua salata, al composto di pomodoro ottenuto e lasciare riposare per circa un'ora, successivamente inserire il provolone a cubetti. Riempire le calotte dei pomodori con il ripieno appena lavorato ed adagiarle in una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 180° per 50'

Gioca con Arbre Magique

Arbre Magique non è solo un profumatore per auto! Arbre Magique appartiene alla storia delle aziende italiane conosciute nel mondo. Il marchio Arbre Magique è un brand di successo, che conquista al primo fiuto e giova senza eccezione a chi lo riceve e anche a chi lo omaggia. La possibilità di sedersi sul seggiolino della vostra automobile e sentire un buon profumo, fa piacere a tutti ed è questa la grande forza di Arbre Magique che dal 1952 continua rendere piacevoli i nostri viaggi. Con quale profumatore potremmo rendere vivibile e igienicamente unico uno spazio ristrettissimo qual è la nostra auto? Una volta acquistato o ricevuto in regalo viene sempre utilizzato con  piacere, garantendo un ottima profumazione   e sensazione di piacere olfattivo. Grazie alle innumerevoli varietà di profumazione che avrete la possibilità di scegliere, non passerete mai inosservati. Potete scegliere fra le profumazioni classiche, fino ad arrivare alle nuove profumazioni denominate Invisi e Clip due dei nuovi prodotti  che portano la firma di Arbre Magique, due deodoranti innovativi e diversi l'uno dall'altro; il primo è invisibile e non si vede, il secondo è molto pratico e si inserisce ovunque vogliate.  Belair, invece, è un profumatore in gel regolabile ed è stato ideato da Giugiaro Design.
Arbre Magique  oltre ad abbellire  e profumare la vostra auto, è promotore anche di un interessantissimo contest

Giocare è semplicissimo, vi basterà collegarvi alla seguente pagina, registrarvi con il vostro profilo Facebook, Google Plus oppure cliccare su "Registrati" e una volta terminate le operazioni di registrazione, potete creare voi stessi la vostra profumazione e/o votare quelle create dagli altri partecipanti

Per tutti i nuovi registrati, ci sarà la possibilità di usufruire di un buono sconto offerto da Zalando.it . Ogni mese sono previsti nuovi premi e nuovi vincitori, che andranno a concorrere per la finale e aggiudicarsi un ricco bottino: 1.500 euro di buoni da spendere sul sito dello shopping on line per eccellenza: Zalando.it

 

Concorso valido fino al 30 giugno 2015 , buona fortuna  a tutti!

 

 

La corretta conservazione: Anylock

La deperibilità di quasi tutti gli alimenti presenti nei nostri frigoriferi e la necessità di conservare a lungo sia i prodotti stagionali, sia quelli a lunga conservazione, ci invitano ad adottare sistemi sempre più diversificati. C'è chi congela gli alimenti, chi usa la pellicola, chi utilizza le bruttissime e poco igieniche mollette, chi la carta di alluminio. Io, grazie a DimmiCosaCerchi, portale dedicato a campioni omaggio, buoni sconto e concorso a premi, ho optato per un'altra valida soluzione: adopero i sacchetti universali per alimenti  Anylock, che creano una barriera contro il gelo e gli odori!

I sigilla sacchetti consentono di chiudere facilmente qualsiasi sacchetto di plastica aperto come quelli dell'insalata, dei cereali, delle patatine, del riso, della frutta e della verdura e quant'altro. Finalmente con Anylock avremo la possibilità di andare  a richiudere tutti i sacchetti, che solitamente andiamo ad aprire in casa per cucinare, e che poi non sappiamo come richiudere.

In questo caso , ho voluto testare per voi i sacchetti Anylock con i cereali che consumo la mattina per la colazione. I cereali, grazie a questo prodotto, hanno conservato tutta la loro fragranza dal momento dell'apertura fino alla fine.



 

Tutto ciò è reso possibile grazie a questo sistema elementare ma allo stesso tempo geniale, che va a chiudere e a risigillare il sacchetto grazie alla astina (in questo caso di colore giallo) presente nel sacchetto

 

 

Si inserisce l'astina nella piega del sacchetto tirandola delicatamente, ed ecco che si crea una chiusura perfetta, si richiude con tranquillità prevenendo così l'ossidazione di alcuni alimenti, eliminando i cattivi odori che senza questo prodotto, si disperderebbero nel vostro frigorifero e garantendo la freschezza degli alimenti.

 

 

Per riaprire la confezione basta sfilare l'astina (in questo caso di colore giallo) .

Cliccando su questo video troverete dei consigli pratici su come utilizzare Anylock

Anylock si adatta a tutti i tipi i tipi di sacchetti, da quelli plastificati, più sottili a quelli più resistenti, a quelle cartacee come lo zucchero, i pacchi di biscotti oppure i semini.

Anylock è stato studiato per durare tutta la vita quindi lo comprate una sola volta e poi avrete risolto il vostro problema quotidiano, ossia la chiusura ermetica  e sicura dei vostri alimenti! Potrete pulire il vostro sigilla alimenti anche in lavastoviglie , si usa con semplicità tant'è vero che, in questi giorni, lo stanno utilizzando anche le mie bimbe di nome Irene e Giada che solitamente portano la merenda a scuola e non sanno mai come sigillare in modo efficace , la merenda che non riescono a consumare completamente!

I prodotti Anylock sono distribuiti in Italia da NAPKIN s.r.l. a Ravenna ed sono coperti da brevetto mondiale. Vi lascio i riferimenti che vi torneranno senz'altro utili

 

Anylock

 

 

 

 

 

 

 

Torta cioccopere

Avete poco tempo a disposizione e volete preparare una torta che possa far innamorare i vostri commensali? Ecco una ricetta veloce, che ho integralmente copiato dal maestro Marco Bianchi, chef di primo livello della trasmissione "La Prova del Cuoco", un dolce veramente squisito, frutto della combinazione  di due ingredienti che io adoro: il cioccolato fondente  e le pere sciroppate, per un risultato eccezionale che sarà la gioia anche dei piccini.

Ingredienti:

250 gr. di farina integrale

90 gr. di amido di frumento

80 gr. di mandorle

350 gr. cioccolato fondente al 70%

600 ml. di latte di mandorle

1 bustina di lievito per dolci

350 gr. di pere sciroppate

80 gr. di zucchero di canna

Preparazione:
Riempire una casseruola d'acqua e portate ad ebollizione; unire al suo interno un secondo pentolino; spezzarvi grossolanamente il cioccolato fondente  e scioglierlo a bagnomaria insieme ad un bicchiere di latte di mandorla.

Una volta raggiunta una consistenza cremosa ed omogenea spegnere la fiamma. In un robot da cucina tritate le mandorle fino ad ottenere una granella. Mettete in una ciotola la farina integrale, la granella di mandorle, lo zucchero di canna, e l'amido di frumento; mescolare il tutto, quindi aggiungere il latte e amalgamare bene il composto.

Tagliare le pere sciroppate e unirle all'impasto; aggiungere il cioccolato e mescolare abbondantemente.

Versare l'impasto in una tortiera ed infornare a 200° per 50 minuti.

Terminata la cottura, spegnere il forno e lasciarvi la torta per altri 10 ' senza toccarla. Far raffreddare la torta prima di servirla

 

 

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olio biologico crudolio buono e sano

Oggi Casaninnamamma vi presenta un tipico secondo piatto da preparare in occasione del pranzo domenicale, o da gustare quando si ha a propria disposizione un po' di tempo da dedicare ai fornelli. Un secondo piatto costituito da carne , che rappresenta un classico della cucina italiana, accompagnato da un olio d'eccellenza: l'olio biologico Crudolio  

Ingredienti per sei persone:

Per il polpettone:

 500 gr. di polpa di manzo macinata

un uovo ed un tuorlo

50 gr. di mollica di pane raffermo

2 cucchiai di grana grattugiato

2 cucchiai di pecorino grattugiato

pangrattato quanto basta

sale quanto basta

Per il ripieno:

200 gr. di friarielli

uno spicchio di aglio

100 gr. di prosciutto crudo a fette

una scamorza (non affumicata)  

olio di germe di Mais Crudolio

burro quanto basta

sale quanto basta

Per il contorno:

purè di patate quanto basta

Preparazione:

Puliamo i friarielli, dividiamoli a cimette e passiamoli in padella con un filo di olio e lo spicchio d'aglio. Aggiustiamo di sale e lasciamo stufare finché saranno morbidi 

Facciamo ammorbidire la mollica di pane nell'acqua, scoliamola, strizziamola finemente con le mani. Mettiamola in una ciotola con la carne. 

 Aggiungiamo l'uovo, il tuorlo e i formaggi grattugiati. Regoliamo di sale. Impastiamo con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere un composto omogeneo. 

Foderiamo uno stampo da plum-cake con la carta forno e disponiamo sul fondo metà del composto di carne. Riempiamolo con i friarielli e copriamo le fette di prosciutto e  la scamorza affettata.

 Copriamo con il restante composto di carne e sigilliamo bene i bordi dando la  forma del polpettone. Righiamo la superficie con la forchetta e copriamo con i fiocchetti di burro. 

Cospargiamo la superficie con il pangrattato e mettiamo in forno. Facciamo cuocere a 180 ° per 40 minuti. Una volta tolto dal forno, decoriamo il polpettone con ciuffetti di purè aiutandoci con la sacca da pasticcere.