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martedì 21 luglio 2015

Scaloppine alla Mediterranea

Oggi, cari amici, ho voglia di presentarvi un classico secondo piatto estivo e adatto a ogni occasione:
Scaloppine alla Mediteranea
Ingredienti:
10 fettine di lonza di maiale
500 gr. di pomodorini
10 olive nere denocciolate
4 foglie di basilico
2 spicchi di aglio
3 cucchiai da minestra di olio Crudolio 
sale
pepe nero macinato
Preparazione:
Unire i pomodorini tagliati a spicchi con le olive spezzettate ,un pizzico di sale, le foglie di basilico tritate e lasciate riposare.


Mettere l'olio in una padella e fare imbiondire gli spicchi d'aglio. Aggiungere le fettine di lonza facendole rosolare da entrambi i lati, quindi cuocere per 5 minuti.

Unire un pizzico di sale, ed il composto di pomodorini ed olive preparato in precedenza.


 Saltare in padella per un paio di minuti, quindi servire con la salsa ottenuta durante la cottura.


Ed eccolo il protagonista del mio piatto, l'ingrediente segreto, l'input per la riuscita dei miei piatti preferiti, approvato persino dalle mie due bimbe Irene e Giada: l'olio Crudolio


mercoledì 1 luglio 2015

Liquorificio Italia imbottigliamo per passione

Questo fine settimana è stato molto intenso per me e, in occasione della fine dell'anno scolastico delle mie due bimbe Irene e Giada, si è intensificata la mia attività di mamma lavoratrice. Le richieste si sono quadruplicate fra "Mamma, mi prepari il latte?!" (ogni due o tre ore), "Mamma, mi aiuti con la scheda dei compiti estivi?!" , "Mamma, andiamo al parco?!"
I momenti da dedicare a me stessa si sono ridotti ai minimi termini. Non per questo, in occasione di una cena fra amici, ho provato a creare il mio primo aperitivo, senza ricorrere forzatamente all'acquisto della bottiglia confezionata e in vendita nel mio supermercato di fiducia! 
Tra vini e spritz (abito in Veneto) avevo l'imbarazzo della scelta per accompagnare questa tanto attesa serata fra amici. L'ingrediente segreto di questo aperitivo è stato Fru.it 


Fru.it è una delle linee appartenente al marchio Liquorificio Italia di altissima qualità e  innovazione realizzata con prodotti del tutto naturali! Il Liquorificio Italia è un'azienda artigianale di Trieste che produce liquori dal maggio del 1996, grazie alla visione del socio fondatore, l'enologo Franco Treglia. L'impiego di materie prime selezionate, i  prodotti naturali e  i processi produttivi innovativi, sono le caratteristiche principali della produzione e fanno sì che i liquori dell'azienda mantengano integri le proprietà dei frutti, permettendo di assaporare la genuinità e gli aromi tipici della tradizione triestina. 
Le specialità dell'azienda triestina , oltre alla linea Fru.it (costituita da succhi e polpe naturali), sono le bottiglie personalizzate e la linea Cream.it 




Oggi vi propongo la semplice ricetta del "IreGiada". Si tratta di una ricetta semplicissima creata da me, e che deriva dalle iniziali delle mie rispettive figlie, Irene e Giada. Sarà necessario versare in un bicchiere da shot (possibilmente gelato) gli ingredienti (succo di Sanbuca Fru.it , succo di ananas, qualche goccia di limone spremuto), miscelare, aggiungere dei cubetti di ghiaccio e decorare con delle fettine di limone







Che ne dite? Vi piace ? Gli aperitivi veloci sono belli perché possono essere creati da tutti, anche senza esperienza da una come me, senza particolari problemi!
Se ho scatenato in voi un seppur minima curiosità, vi lascio i dati che vi torneranno utili per poter creare degli allegri e spensierati aperitivi con i prodotti del Liquorificio Italia

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giovedì 25 giugno 2015

Pomodori ripieni di riso

Qui in Veneto l'estate è particolarmente strana, le temperature sono abbastanza variabili e oscillanti. Perché allora non scegliere per pranzo o cena, un piatto unico che sazia e allo stesso tempo regala beatitudine al nostro stomaco, senza dover occupare tanto tempo ai fornelli? Ecco una proposta di Casaninnamamma, una ricetta di facile esecuzione e che rappresenterà una scelta di sicuro successo per i nostri commensali!
Pomodori ripieni di riso

Ingredienti:
12 pomodori ramati
200 gr. di provolone dolce a cubetti
4 tazzine da caffè colme di riso
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di basilico
4 cucchiai da minestra di olio Crudolio
sale 
pepe
Procedimento:
Lavare  e asciugare i pomodori, tagliarli a metà e con un cucchiaino scavarli eliminando i semi e una parte della polpa. Sbucciate l'aglio, tritarlo ed unirlo alla polpa dei pomodori estratta in precedenza. Aggiungere il basilico tritato, regolare di sale e pepe e condire con un filo di olio. Aggiungere il riso, già precedentemente bollito in acqua salata, al composto di pomodoro ottenuto e lasciare riposare per circa un'ora, successivamente inserire il provolone a cubetti. Riempire le calotte dei pomodori con il ripieno appena lavorato ed adagiarle in una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 180° per 50'








venerdì 19 giugno 2015

Gioca con Arbre Magique

Arbre Magique non è solo un profumatore per auto! Arbre Magique appartiene alla storia delle aziende italiane conosciute nel mondo. Il marchio Arbre Magique è un brand di successo, che conquista al primo fiuto e giova senza eccezione a chi lo riceve e anche a chi lo omaggia. La possibilità di sedersi sul seggiolino della vostra automobile e sentire un buon profumo, fa piacere a tutti ed è questa la grande forza di Arbre Magique che dal 1952 continua rendere piacevoli i nostri viaggi. Con quale profumatore potremmo rendere vivibile e igienicamente unico uno spazio ristrettissimo qual è la nostra auto? Una volta acquistato o ricevuto in regalo viene sempre utilizzato con  piacere, garantendo un ottima profumazione   e sensazione di piacere olfattivo. Grazie alle innumerevoli varietà di profumazione che avrete la possibilità di scegliere, non passerete mai inosservati. Potete scegliere fra le profumazioni classiche, fino ad arrivare alle nuove profumazioni denominate Invisi Clip due dei nuovi prodotti  che portano la firma di Arbre Magique, due deodoranti innovativi e diversi l'uno dall'altro; il primo è invisibile e non si vede, il secondo è molto pratico e si inserisce ovunque vogliate.  Belair, invece, è un profumatore in gel regolabile ed è stato ideato da Giugiaro Design.
Arbre Magique  oltre ad abbellire  e profumare la vostra auto, è promotore anche di un interessantissimo contest
Giocare è semplicissimo, vi basterà collegarvi alla seguente pagina, registrarvi con il vostro profilo Facebook, Google Plus oppure cliccare su "Registrati" e una volta terminate le operazioni di registrazione, potete creare voi stessi la vostra profumazione e/o votare quelle create dagli altri partecipanti
Per tutti i nuovi registrati, ci sarà la possibilità di usufruire di un buono sconto offerto da Zalando.it . Ogni mese sono previsti nuovi premi e nuovi vincitori, che andranno a concorrere per la finale e aggiudicarsi un ricco bottino: 1.500 euro di buoni da spendere sul sito dello shopping on line per eccellenza: Zalando.it
 
Concorso valido fino al 30 giugno 2015 , buona fortuna  a tutti!
 





 

venerdì 29 maggio 2015

La corretta conservazione: Anylock

La deperibilità di quasi tutti gli alimenti presenti nei nostri frigoriferi e la necessità di conservare a lungo sia i prodotti stagionali, sia quelli a lunga conservazione, ci invitano ad adottare sistemi sempre più diversificati. C'è chi congela gli alimenti, chi usa la pellicola, chi utilizza le bruttissime e poco igieniche mollette, chi la carta di alluminio. Io, grazie a DimmiCosaCerchi, portale dedicato a campioni omaggio, buoni sconto e concorso a premi, ho optato per un'altra valida soluzione: adopero i sacchetti universali per alimenti  Anylock, che creano una barriera contro il gelo e gli odori!
I sigilla sacchetti consentono di chiudere facilmente qualsiasi sacchetto di plastica aperto come quelli dell'insalata, dei cereali, delle patatine, del riso, della frutta e della verdura e quant'altro. Finalmente con Anylock avremo la possibilità di andare  a richiudere tutti i sacchetti, che solitamente andiamo ad aprire in casa per cucinare, e che poi non sappiamo come richiudere.
In questo caso , ho voluto testare per voi i sacchetti Anylock con i cereali che consumo la mattina per la colazione. I cereali, grazie a questo prodotto, hanno conservato tutta la loro fragranza dal momento dell'apertura fino alla fine.


 
Tutto ciò è reso possibile grazie a questo sistema elementare ma allo stesso tempo geniale, che va a chiudere e a risigillare il sacchetto grazie alla astina (in questo caso di colore giallo) presente nel sacchetto
 
 
Si inserisce l'astina nella piega del sacchetto tirandola delicatamente, ed ecco che si crea una chiusura perfetta, si richiude con tranquillità prevenendo così l'ossidazione di alcuni alimenti, eliminando i cattivi odori che senza questo prodotto, si disperderebbero nel vostro frigorifero e garantendo la freschezza degli alimenti.
 

 
Per riaprire la confezione basta sfilare l'astina (in questo caso di colore giallo) .
Cliccando su questo video troverete dei consigli pratici su come utilizzare Anylock
Anylock si adatta a tutti i tipi i tipi di sacchetti, da quelli plastificati, più sottili a quelli più resistenti, a quelle cartacee come lo zucchero, i pacchi di biscotti oppure i semini.
Anylock è stato studiato per durare tutta la vita quindi lo comprate una sola volta e poi avrete risolto il vostro problema quotidiano, ossia la chiusura ermetica  e sicura dei vostri alimenti! Potrete pulire il vostro sigilla alimenti anche in lavastoviglie , si usa con semplicità tant'è vero che, in questi giorni, lo stanno utilizzando anche le mie bimbe di nome Irene e Giada che solitamente portano la merenda a scuola e non sanno mai come sigillare in modo efficace , la merenda che non riescono a consumare completamente!
I prodotti Anylock sono distribuiti in Italia da NAPKIN s.r.l. a Ravenna ed sono coperti da brevetto mondiale. Vi lascio i riferimenti che vi torneranno senz'altro utili
 
Anylock
 
 
 
 
 
 
 

Torta cioccopere

Avete poco tempo a disposizione e volete preparare una torta che possa far innamorare i vostri commensali? Ecco una ricetta veloce, che ho integralmente copiato dal maestro Marco Bianchi, chef di primo livello della trasmissione "La Prova del Cuoco", un dolce veramente squisito, frutto della combinazione  di due ingredienti che io adoro: il cioccolato fondente  e le pere sciroppate, per un risultato eccezionale che sarà la gioia anche dei piccini.
Ingredienti:
250 gr. di farina integrale
90 gr. di amido di frumento
80 gr. di mandorle
350 gr. cioccolato fondente al 70%
600 ml. di latte di mandorle
1 bustina di lievito per dolci
350 gr. di pere sciroppate
80 gr. di zucchero di canna
Preparazione:
Riempire una casseruola d'acqua e portate ad ebollizione; unire al suo interno un secondo pentolino; spezzarvi grossolanamente il cioccolato fondente  e scioglierlo a bagnomaria insieme ad un bicchiere di latte di mandorla.


Una volta raggiunta una consistenza cremosa ed omogenea spegnere la fiamma. In un robot da cucina tritate le mandorle fino ad ottenere una granella. Mettete in una ciotola la farina integrale, la granella di mandorle, lo zucchero di canna, e l'amido di frumento; mescolare il tutto, quindi aggiungere il latte e amalgamare bene il composto.


Tagliare le pere sciroppate e unirle all'impasto; aggiungere il cioccolato e mescolare abbondantemente.

Versare l'impasto in una tortiera ed infornare a 200° per 50 minuti.


Terminata la cottura, spegnere il forno e lasciarvi la torta per altri 10 ' senza toccarla. Far raffreddare la torta prima di servirla


 
 




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