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martedì 17 marzo 2015

Ciambellone con succo di mirtillo Orto d'Autore

Oggi per festeggiare una settimana di NON malattia di mia figlia Giada al primo anno della scuola dell'infanzia, ho deciso di preparare un delizioso ciambellone al succo di mirtilli Orto d'Autore. La ricetta non è frutto del mio genio culinario bensì è stata presa integralmente dal web
Ingredienti:
5 uova
250 gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci
250 gr. di zucchero Eridania
250 gr. di farina
succo di mirtillo Orto d'Autore
zucchero a velo q.b
Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a creare un composto soffice e spumoso
aggiungere il burro fuso e freddo e continuate ad utilizzare le fruste lavorando il composto
unire la farina , preventivamente setacciata e introducetela poco alla volta, continuando a lavorare il composto con le fruste elettriche
infine aggiungere anche il lievito per dolci setacciato
 
versate il composto in uno stampo per ciambelle preventivamente imburrato e infarinato, livellarlo e distribuite il succo di mirtilli Orto d'Autore

 

 
infornare il ciambellone ai mirtilli per circa 40 minuti a 180 gradi (il forno dovrà essere già caldo quindi accendetelo un po' prima)
fate la prova stecchino per assicurarvi che il dolce sia cotto
fate raffreddare e cospargete il ciambellone con dello zucchero a velo
 
Buon appetito!
 
 
 
 

Bema Cosmetici 100% naturali

Il bagnetto  dei bambini è un momento delicatissimo grazie al quale si instaura una relazione  indissolubile fra genitore/figlio e rappresenta, altresì, un momento importante in quanto aiuta il nostro bimbo a rasserenarsi, grazie all'uso di prodotti profumati e validi, e alla presenza rilassante dell'acqua calda. Per agevolare il compito di noi mamme e far sì che il bagnetto dei nostri bimbi sia un momento veramente piacevole e sicuro, è nata nel lontano 1968 Bema Cosmetici, azienda di Rovigo produttrice di prodotti cosmetici naturali per la donna, per l'uomo, per il bambino, per la salute e per i nostri amici a quattro zampe. Bema Cosmetici ha esperienza quarantennale nel campo dei cosmetici naturali funzionali e d'avanguardia biologici per farmacie, erboristerie, istituti di bellezza, centri benessere e profumerie.
 
Bema Cosmetici ha ottenuto le certificazione ICEA nel 2008.
Sono prodotti sani e naturali privi di sostanze chimiche deleterie  per l'uomo e l'ambiente. La suddetta certificazione è accreditata in tutto il mondo ed è equivalente ai più importanti marchi europei della cosmesi bio. Rigorosi sono stati i test a cui si è sottoposta Bema Cosmetici per la certificazione ed essi sono risultati efficaci per garantire ai propri clienti ingredienti puri e dermo compatibili, adatti alle pelli più sensibili, intolleranti e allergiche. I flaconi utilizzati da Bema Cosmetici sono pratici ed ecologici.
Oggi vorrei parlarvi nello specifico, di due prodotti che l'azienda, molto gentilmente, mi ha dato la facoltà di scegliere liberamente di recensire:  Shampoo "dolce bagno" lenitivo ed emolliente e la crema fluida "morbido velluto"
 
 
 
 
Il primo prodotto di cui vi vorrei parlare è lo shampoo dolce bagno lenitivo ed emolliente: trattasi di uno shampoo a base di amido di riso, olii biologici di olive e mandorle dolci, un prodotto che ha una triplice azione
bagnoschiuma
shampoo (senza lacrime)
sapone ad ogni cambio di pannolino
 
 
 
Ha una profumazione molto gradevole e delicata e produce una modica quantità di schiuma, ho testato il prodotto come bagnoschiuma e come shampoo , avendo le mie 

 due bimbe già superato da un bel po', la fase dello "svezzamento da pannolino".
Ho applicato una modica quantità sul cuoio capelluto di entrambe le bimbe che portano il nome di Irene e Giada e sono passata a dare il primo passaggio di shampoo notando già dalla prima distribuzione, la giusta detergenza ai capelli senza desgrassare, si è formata una ricca ma delicata schiuma, le bimbe non hanno avvertito l'irritazione della pelle  agli occhi, nella fase del risciacquo sono state entrambe tranquille, e soprattutto la più piccola di tre anni, non si è lamentata più di tanto in quanto il prodotto non ha pizzicato gli occhi. Il flacone è costituito da 250 ml di prodotto, ed è in plastica bianca, ed è a sua volta racchiusa da un involucro di carta riciclabile colorata beige e violetta, con in primo piano l'immagine di un simpatico ippopotamo viola. Aprendo la confezione di carta, mi sono ritrovata due alette in cui, sulla destra vi era una scritta in inglese e sulla destra, ho trovato riportato in italiano le seguenti informazioni:
"Bema Cosmetici garantisce l'elevata qualità di questo prodotto :
non contiene Parabeni
non contiene coloranti sintetici
non contiene sostanze di origine animale
non contiene alcool etilico
il cartone ecologico non è trattato al cloro
stampa con inchiostri  ad acqua
come da disciplina Icea"
ai lati sono incise delle informazioni molte importanti per il consumatore. Sulla parte frontale è impresso il nome del prodotto, la linea a cui appartiene il prodotto (Bema Baby), la dicitura di "shampoo Lenitivo Emolliente" riportata in cinque lingue, il logo di Bema Cosmetici, la dicitura "Prodotto Biologico", i simboli riportanti le varie certificazioni (Icea e Nichel Chromium and Cobald Tested). Ruotando la confezione troviamo un'ampia descrizione del prodotto  tradotto in sette lingue compreso l'italiano, con descritto tutto ciò che esattamente contiene il prodotto (Inci/Ctfa) e ciò che non è contenuto nel prodotto (Sls/Sles), l'indirizzo dell'azienda Bema Cosmetici, i simboli riportanti la certificazione Icea, carta ecologica e la dicitura "testato al nichel, cromo e cobalto, l'indirizzo del sito web Bema Cosmetici. Nella parte sottostante la confezione è indicata la data di scadenza del prodotto (sei mesi), il numero del codice del prodotto, il simbolo che indica che l'azienda è consultabile attraverso un sito web, la data di scadenza. Per prelevare il prodotto, sulla confezione, è presente una pratica pompetta, svitando sulla destra si ruota il beccuccio, e premendo si può scegliere comodamente il quantitativo di shampoo desiderato. Per chiudere il beccuccio basta riportare sulla sinistra il beccuccio nel punto di partenza. Questo aspetto è molto importante perché salvaguarda noi genitori, in quanto chiudendo in questo modo siamo sicuri che i nostri bambini non aprano facilmente e furtivamente lo shampoo, con conseguenti incidenti che potrebbero danneggiare la loro salute. In tema di bambini la sicurezza non è mai troppa!
Dopo il rituale dello shampoo, non possiamo tralasciare una parte importante da curare con la massima attenzione: la detersione della cute dei nostri bambini. Bema Cosmetici ci aiuta anche in quest'occasione, con uno dei più straordinari prodotti che io abbia mai testato per le mie bambine: la crema fluida "Morbido Velluto".
 
 
 
La confezione della crema fluida "Morbido Velluto" è interamente di plastica ed è a sua volta racchiusa da un'altra confezione di carta riciclabile. Anche in questo prodotto è presente l'indispensabile pompetta erogatrice. Il flacone è molto discreto e minuto ed è   facilmente portabile nei vari momenti che accompagneranno i vostri bambini: al nido, in piscina dopo l'allenamento, in palestra oppure quando vi recherete al parco giochi e dopo un veloce ed efficace lavaggio delle mani , avrete voglia di detergere efficacemente anche le mani dei vostri bimbi. Il prodotto è privo di Sls, parabeni, oli minerali profumi sintetici e battericidi. Sulla parte anteriore della confezione di carta verde menta e beige, troviamo raffigurato un grazioso coccodrillo, la dicitura "crema fluida Morbido Velluto" tradotta in ben cinque lingue, le parole "Prodotto Ecobiologico" il simbolo Bema Cosmetici e le due certificazioni principali: Eco Bio Cosmesi certificato Icea e testato al Nichel, Cromo e Cobalto. Ruotando il prodotto,  la confezione riporta una breve descrizione del prodotto, gli ingredienti ed il modo d'uso consigliato scritto in ben sette lingue compreso l'italiano, il quantitativo di prodotto (250 ml), i simboli delle varie certificazioni, l'indirizzo del sito, il simbolo aziendale, l'indirizzo della sede aziendale e la scritta in inglese e italiano:
"Formulato per ridurre il minimo rischio di allergie cutanee. Non contiene sls/sles"
All'interno della confezione di carta, ho trovato un interessantissimo foglietto illustrativo, in cui vengono presentati al consumatore tutti i prodotti Bema Cosmetici, le caratteristiche principali della Linee Bema, le componenti caratterizzanti naturali, i vari modi d'uso, i consigli di utilizzo. I suddetti dati, sono trascritti sia in italiano, che in altre sei lingue straniere. Anche in questo secondo prodotto testato, ho trovato molto pratica e comoda, la pompetta erogatrice che mi ha permesso di prelevare la quantità di crema fluida senza sprecarne neanche una goccia! La crema fluida si presenta molto consistente, e ciò la rende veramente unica, rispetto ad altri prodotti da me testati . La crema è di colore bianca, molto consistente, di facile assorbimento e stendibile senza troppa fatica.
 
 La profumazione è decisamente deliziosa, e non stanca mai: a fine giornata ho trovato la  cute delle mie due bimbe perfettamente idratata e ben nutrita. Grazie alla presenza dell'estratto di Calendula e dell'acqua distillata alla Camomilla che insieme all'amido di Riso non modificato, hanno rese la pelle di Irene e Giada perfettamente integra e priva di fastidiosissimi arrossamenti cutanei. Ho prelevato una quantità discreta di crema fluida e l'ho depositata direttamente sul palmo della mia mano, per riscaldare un po' il prodotto, e far sì che si azionasse il processo funzionale del prodotto. Ho applicato il prodotto testato sulla cute delle bimbe, e massaggiando il prodotto, ho fatto sì che questo si assorbisse rapidamente. Ho utilizzato il prodotto prevalentemente la sera dopo il rituale delle docce delle bimbe, che le hanno accompagnate verso un rilassante riposo notturno. Insieme a questi due prodotti l'azienda mi ha inviato gentilmente molti campioncini mini size e alcuni volantini  in cui sono descritti dettagliatamente gli altri innumerevoli prodotti Bema Cosmetici!
 
E voi , carissime amiche , conoscete questo brand? Se sì, che prodotti avete usato?
 
 Developped by Franco Marinello
Bema Cosmetici
Via G. Pascoli, 34 -36 -38
45100 Rovigo - MADE IN ITALY -
telefono +39 0425 27054/ 25633

 
 

sabato 21 febbraio 2015

Cheesecake al succo di mirtillo

Ingredienti
250 gr di biscotti digestive
100 gr di burro
500 gr di Philadelphia classico
100 ml di panna fresca
200 gr di zucchero
100 gr di fragole 
3 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 limone
125 gr di succo di mirtillo Orto d'Autore
Procedimento
Tritate in un mixer i biscotti e riponeteli in una ciotola mescolandoli con il burro fuso.


Versate il composto sulla base e le pareti di uno stampo a cerniera foderato di carta forno e compattate bene il tutto in frigo a rassodare per 30 minuti 

Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero, i cucchiaio di essenza di vaniglia, il succo di 1/2 limone, la buccia di limone grattugiata, la Philadelphia e la panna fresca


Riprendete la base dal frigorifero e versare metà composto sulla sua superficie



 Mettete 100 gr di fragole sparsi su tutta la superificie e, vista la stagione, se dovessero essere non tanto dolci, fateli insaporire con un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato.


 Ricoprite con la restante crema al formaggio,  aggiungete una quantità sufficiente di succo di mirtillo Orto d'Autore , livellate il più possibile, poi mettete il cheesecake in forno preriscaldato a 160° e cuocete per un'ora



Lasciate raffreddare il cheesecake al succo di mirtilli prima di toglierlo dallo stampo, quindi fate riposare in frigo per 3 ore




Ricordo a tutte voi che la ricetta è stata preparata da me ma la ricetta è stata ricercata tramite internet; personalmente ho apportato delle modifiche agli ingredienti personalizzandola al meglio.
Ringrazio l'azienda Orto d'Autore per la fiducia accordata e a voi, carissimi amici, vi rimando alle prossime ricette create con queste prelibatezze!

Orto d'Autore conserve ed estratti alimentari

L'alimentazione vegetariana e vegana sta aumentando sempre più ed i dati statistici sono veramente significativi: sono circa 8 milioni gli italiani che hanno intrapreso questo stile di vita dettato, non solo da motivazioni personali, come la prevenzione del cancro e numerose malattie cardiovascolari, ma anche per il rispetto per la vita degli animali e per evitare l'inquinamento derivante da allevamenti e trasporto delle carni. Navigando su internet e nello specifico su Facebook, ho avuto il piacere di conoscere un'azienda che aiuterebbe notevolmente la fascia dei consumatori vegani/vegetariani: Orto d'Autore


Un'azienda agricola creata e condotta dalla famiglia D'Arienzo e che ha come mission aziendale il compito di offrire cibi genuini, vitali, privi di residui e prodotti artigianalmente. Orto d'Autore nasce nel 1990 ed è ubicata a Ururi (Cb) in Molise ove primeggiano coltivazioni di grano, olivo, pomodori, vite e girasole, un paesaggio incontaminato in cui è ancora possibile impostare metodi di coltivazione e produzione tradizionali. Orto d'Autore produce e commercializza specialità conosciute in tutto il mondo come la famosa "passata di Ururi", i sughi, le confetture, i prodotti biologici. Qui di seguito potrete reperire in dettaglio tutti i prodotti che commercializza Orto d'Autore:

Passate
Sughi pronti 100% vegetali
Salsa pizza e bruschetta
Linea Biologica
Creme saporite
Confetture 100% frutta
Confetture extra
Confettura Linea Pasticceria
Succo 100% mirtillo


L'azienda mi ha gentilmente inviato i seguenti prodotti che vedete in foto e con queste premesse vi rimando ai miei futuri articoli in cui gli stessi saranno i protagonisti di alcune mie gustose ricette!











giovedì 19 febbraio 2015

Tester Gratis è Bello in collaborazione con Essenza di Riviera


Carissime amiche, oggi ho voluto introdurre questo post a cui tengo tantissimo, con un video molto carino ed esplicativo, che tratta di un argomento importantissimo ed un'immagine usuale a cui spesso ricorriamo giornalmente: il lavaggio delle mani! Le nostre mani rivestono un' importanza fondamentale; esse sono lo "strumento di lavoro" che deve essere salvaguardato attraverso una cura specifica ma rappresentano  anche uno dei principali veicoli implicati nella trasmissioni delle principali malattie infettive. Igiene e cura delle mani sono due momenti complementari che non possono essere disgiunti. Altrettanto importante è per tutti, uomini donne anziani e bambini, la detersione delle mani! Circa qualche settimana  fa ho ricevuto una bellissima notizia: Gratis è Bello, un sito che offre la possibilità di ricevere e testare tantissimi campioni gratuiti di prodotti di varia natura (profumi, prodotti per la cura della persona, per la cura della casa, cibo per i nostri amici a quattro zampe, ecc) mi ha scelta, insieme ad altre 4 tester, per provare la validità della   crema mani riparatrice Essenza di Riviera 

Ho accolto con vero piacere questa notizia perché, come ho già dato cenno inizialmente in questo post, ritengo che la detersione e la cura delle mani sia un atto dovuto che dobbiamo a noi stesse e ai nostri cari! Provando tale prodotto posso affermare con sicurezza che la crema è delicatissima sulla pelle delle mani, svolge un'azione riparatrice dermo protettiva, grazie al prezioso olio extra vergine d'oliva biologico della Riviera Ligure e Rosa Canina, due principi attivi capaci di nutrire e proteggere la pelle delle mani. Sulle mani arrossate e screpolate, rovinate dal grande freddo che c'è stato in questi giorni a Padova, città ove abito, la crema mani riparatrice Essenza di Riviera agisce con l'olio extra vergine d'oliva e la rosa canina e viene assorbita facilmente, mantenendo il giusto grado di idratazione cutanea, riequilibrandola ove è necessario. L'ho usata prevalentemente  di sera distendendo una modica quantità di  prodotto sulle mani, provate dall'uso costante di guanti sterili che uso giornalmente per svolgere il mio lavoro di operatrice socio sanitaria, mi ha restituito idratazione e elasticità grazie alla preziosa presenza dell'olio extra vergine di oliva e della rosa canina, preziosi alleati contro la disidratazione cutanea, localizzata sulle mie mani, inoltre, ha creato una vera e propria barriera protettiva contro il freddo di queste giornate di inizio febbraio. A fine giornata ho usato la crema mani riparatrice Essenza di Riviera sulla pelle completamente asciutta, l'ho stesa sulle mani, massaggiando fino a completo assorbimento. 

Avendo valutato il prodotto non untuoso, ho esteso il "campo di testing" e l'ho provato non solo sulle mani, ma anche sui gomiti e le mie ginocchia, che sono costantemente screpolate. Ho insistito ulteriormente proprio su queste due zone che sono molto delicate, e meritano un'attenzione speciale, in quanto, spesso sono un pò trascurate dall'idratazione giornaliera. Anche su queste due zone ho avvertito una forte  sensazione di non untuosità, essendo il prodotto facilmente assorbibile, mi ha donato una piacevole sensazione di morbidezza. Il profumo della crema mani riparatrice Essenza di Riviera ha confermato la mia prima essenziale percezione del prodotto: spalmandola sulle mie mani ho avuto proprio la sensazione di distribuire un prodotto naturale validissimo e dalla profumazione delicata, gradevole, che lascia una sensazione di benessere, che si è prolungata durante tutto il trascorrere delle ore. 

olio extravergine d'oliva
Rosa Canina
Allantoina
Glicerina Vegetale
parabeni
sles
paraffine
ogm
etosillati
peg
ppg e loro derivati
Il contenitore di latta grigio che contiene il prodotto, è interamente riciclabile. Sulla parte posteriore della crema mani riparatrice Essenza di Riviera vi è indicata una breve descrizione del prodotto ed i suoi principi attivi, una breve descrizione riportata anche in lingua inglese, il sito, l'inci, la quantità del prodotto contenuto nella latta (75 ml), il nome e l'indirizzo dell'azienda produttrice,  il simbolo "Paraben Free" (senza parabeni), la scadenza della crema (12 mesi). Il packging è veramente essenziale e dal gusto retrò che esalta ancora di più il prodotto e lo rende un oggetto da mettere in mostra.

Potete dare un'occhiata all'intera gamma di prodotti e visitare il sito di facile consultazione e reperire così prodotti di grande qualità, da regalare a voi stesse, oppure in occasione di un acquisto da offrire a qualche vostra amica
Non perdete neanche un secondo e continuate o cominciate a seguire il sito Gratis è Bello! La prossima tester potresti essere tu!




mercoledì 11 febbraio 2015

Gusta Cilento come ordinare on line Prodotti Tipici di Qualità

Il Cilento è una delle regioni più produttive d'Italia e dove la gola trova appagamento dall'enorme varietà di gastronomia locale caratterizzata da una miriade di varietà di dolci, vini, paste, prodotti biologici. I prodotti tipici del Cilento, si caratterizzano dagli altri in quanto sono molto genuini e dal sapore semplice, anche se non mancano le eccellenze come le alici di menaica, i ceci di cicerale, il fagiolo di Casalbuono. Nel Cilento si mescolano cibi poveri a cibi più raffinati come il tipico cannolo cilentano. Tipico piatto cilentano è la ciambotta cilentana, una delizia a base di verdure, una portata antichissima legata alla tradizione contadina. Oggi, care amiche, vorrei portarvi a scoprire tutte le specialità dei prodotti tipici del Cilento e non solo. Per fare ciò mi sono avvalsa della conoscenza, avvenuta  tramite internet, di un'azienda che porta il nome di Gusta Cilento .





Gusta Cilento

Gusta Cilento è un rivenditore e distributore di prodotti tipici di qualità del Cilento, un territorio ricco di storia, arte, artigianato, cultura, natura e moltissimi prodotti di gastronomia di alta qualità. Da oggi è possibile reperire tutte le eccellenze cilentane e riceverle direttamente a casa. Sul sito potrete ritrovare tutti i maggiori produttori del territorio cilentano, che detengono il sigillo di Denominazione di origine protetta (DOP), indicazione geografica protetta (IGP) e indicazione geografica protetta (IGT) oltre che ai migliori vini esistenti in commercio. 
In questo post desidero elencarvi , nel modo più chiaro possibile, una serie di prodotti tipici campani presenti nel sito, cominciando dalla pasta fatta a mano. Il Pastificio la Casareccia occupa l'intera sezione dedicata alla pasta fresca, una pasta prodotta nei pressi della cittadina di Capaccio, a pochi passi dalla conosciutissima Paestum. Un'azienda di notevoli tradizioni che gode tutt'ora di molti apprezzamenti e che garantisce una pasta fresca di elevati valori nutrizionali, oltre che ad un sapore unico, capace di stupire anche i meno golosi dei vostri commensali.
L'olio extravergine d'oliva è un altro prodotto tipico cilentano ben rappresentato nel sito di Gusta Cilento. Il suddetto olio detiene il marchio DOP ed è ritenuto il miglior olio di oliva extravergine d'oliva; per venire incontro ai gusti diversi dei propri clienti, il sito offre due tipologie di oli (l'olio extravergine d'oliva e l'olio aromatizzato). Tante sono le varietà di oli rappresentati nel sito : piscotta, salella, olio extravergine d'oliva Consapevole, olio extravergine d'oliva Dop Ramarà. Gli oli aromatizzati presenti nel sito  Gusta Cilento rappresentano un modo originale per condire le vostre pietanze. L'olio più famoso appartenente a questa sezione è quello al gusto di peperoncino detto anche "olio santo" usato a crudo per condire  qualsiasi pietanza come pasta, pizza, carne, pesce, formaggi oppure come base per la preparazione di salse ripiene e impasti.




Nel sito è altrettanto ricca la sezione riguardante i prodotti vinicoli. Gusta Cilento ha selezionato per voi i vini cilentani delle migliori cantine. Protagonisti principali sono i vini provenienti dai vitigni come l'aglianico e il fiano, ma vi invito a scoprire altri ottimi vini o spumanti come la barbera, il  primitivo, il  san giovese, il vino rosso Paes igp Campania oppure vini spumanti come lo spumante dolce Moscato Nyx, lo spumante Brut Vola Lontano,

Nel sito non poteva mancare un vasto assortimento di vendita della birra artigianale, una bibita che sta sempre più raccogliendo i gusti di moltissimi italiani e stranieri, il cui consumo è iniziato a metà degli anni 90. Le birre artigianali che ha selezionato Gusta Cilento derivano da materie prime selezionate e da curatissime fasi di lavorazione. Le birre artigianali sono prodotte per un pubblico di intenditori, il gusto che ne deriva è molto marcato e non commerciale. Le birre artigianali Gusta Cilento hanno una varietà infinita di sapori e aromi diversi, diversamente dalle birre prodotte in fabbrica, che solitamente bevono i consumatori medi. 


La  mia carrellata dei migliori prodotti alimentari continua con uno dei cibi che non possono mai mancare nella mia dieta: la mozzarella di bufala. Nel sito troviamo ben due gruppi di mozzarella: la tipica mozzarella   di bufala DOP e quella senza lattosio (adatta a chi è intollerante al lattosio ). Quest'ultimo prodotto, in realtà, può essere mangiato da tutti, la differenza sta nella diversa preparazione e nel sapore che è più dolce e delicato, il costo è lievemente maggiorato del 12%, perché è maggiormente lavorata ed è sottoposta alle prove di enzimi che ne garantiscono la mancanza di lattosio. Il caseificio Perla del Mediterraneo ha il piacere di essere il fornitore ufficiale del sito Gusta Cilento che, oltre alle mozzarelle senza lattosio propone anche la lavorazione del kefir in purezza. 


Nel sito è possibile reperire tutti i migliori prodotti enogastronomici cilentani che vi faranno immergere con la fantasia, nel meraviglioso Parco Nazionale del Cilento. Tanti sono i prodotti disponibili e queste sono le categorie dove potrete cercare:
 Gusta Cilento ha selezionato per voi ben 27 produttori che, con i loro prodotti di elevata qualità, arricchiranno le vostre tavole ed allieteranno i vostri palati.
Acquistate on line i prodotti tipici cilentani con pagamenti sicuri e consegne a casa vostra con corriere espresso. Spedizioni in tutta Europa. Informazioni più precise sulle spedizioni e sui pagamenti le potete reperire sulle parole evidenziate in rosso. 
Gusta Cilento 
 Via Lungomare De Simone 2/bis
84048 Castellabate (SA)
Italy


















 





martedì 3 febbraio 2015

Uova scozzesi

Oggi la cucina di Casaninnamamma si trasferisce in Scozia e cucinerà per voi le famose Scotch Eggs (uova scozzesi) viste e rivisitate da molti chef stellati. Vediamo la mia semplicissima versione, reperita su internet,  facilmente riproducibile da qualsiasi casalinga
Ingredienti per 4 persone 
4 uova
300 gr di salsiccia di maiale 
prezzemolo fresco q.b
cipolla in polvere
Per la panatura:
2 uova 
300 gr di pane grattugiato
sale e pepe q.b
un litro di olio di semi di girasole
Per la salsa vi occorrono
200 gr di maionese
un bicchiere di birra
un cucchiaino di senape
Bolliamo le uova per cinque minuti. Intanto rimuoviamo il budello dalla salsiccia e sgraniamola dentro una ciotola. Condiamola con la cipolla in polvere, prezzemolo tritato e mescoliamo


Mettiamo su di un foglio di pellicola la salsiccia e distendiamola. Sgusciamo le uova, posizioniamole uno alla volta sul composto e, aiutandoci con la pellicola, rivestiamole con la carne

Rimuoviamo la pellicola e, con le mani, sigilliamo le uova  per bene. Poi riponiamole per cinque minuti in frigo. Intanto, prepariamo, la panatura: in una ciotola, sbattiamo due uova con il grana grattugiato, sale e pepe
Togliamole dal frigo le uova rivestite con la carne  e passiamole prima un paio di volte nelle uova sbattute e, poi, nel pangrattato: è importante impanarle in maniera uniforme


Scaldiamo l'olio in una padella e, non appena sarà sufficientemente caldo, friggiamoci le uova panate per circa 4 minuti. In un'altra padella, versiamo la birra e riduciamola sul fuoco


In una terrina, mescoliamo la maionese con la senape. Aggiungiamo a filo la birra, amalgamandola completamente. Portiamo in tavola, affiancando le uova alla salsa ottenuta






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