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venerdì 28 aprile 2017

Pasta Fresca Morena: la freschezza sta di casa

Quando si tratta di cucinare, mi piacciono le cose che saziano e che fanno tacere per un pò il mio stomaco, e sopratutto, adoro poter risparmiare e allo stesso tempo, fare acquisti di qualità. Quindi, il mio primo pensiero, quando ho voglia di coccolarmi, è la pasta! Sono stata considerata anche una figlia esigente in fatto di pasta (mia madre me lo ricorda sempre). Dall'altro lato anche mio marito e le mie figlie non scherzano in quanto esigono il loro buon piatto di pasta almeno due volte al giorno. Così quando mi sono proposta come prossima blogger della Pasta fresca Morena e fare così una recensione dei loro prodotti, sono stata molto entusiasta. Mi hanno offerto di inviarmi sei confezioni di pasta, in cambio di una recensione onesta. 
Quando ho ricevuto il pacco è stata mia cugina  ad aprire  il corriere e quando lei ha visto il contenuto ho dovuto letteralmente far uscire uscire di casa Matilde, perché per un attimo ho pensato che stesse per salire in macchina e portarsi via l'intero pacco. Lei si domanda sempre come  faccia a ricevere delle così belle collaborazioni. Pasta fresca Morena ha una vasta gamma di formati di pasta, cosa che non avrei potuto immaginare. C'è ne per tutti! Creano la loro pasta nel loro laboratorio sito a Ventimiglia e utilizzano ingredienti del tutto naturali. La Pasta fresca Morena è uno di quei piaceri semplici della vita, di cui nessuno dovrebbe fare a meno. Riporta anche alle tradizioni delle nostre nonne, quando si passavano interi pomeriggi a fare la pasta fresca oppure i dolci fatti in casa! Nata dall'ingegno imprenditoriale dei soci fondatori di nome Piombo Sebastiano e Bruno Elio, insieme alle loro mogli l'azienda di Ventimiglia è leader nella produzione della pasta fresca, festeggia i 50 anni di attività. Con passione e una lunga storia legata al territorio, l'impresa - ormai di due generazioni - produce pasta all'uovo, di semola, biologica e specialità in base alle tradizioni  liguri. Tra le specialità ricordiamo: 
Cannelloni

Cappelletti
Gnocchi ai funghi
Fagottini
Fusilli
Gigli pasta trafilata
Gnocchi al basilico
Orecchiette
e tanti altri numerosissimi prodotti resi visibili qui all'interno del simpatico sito 
Ispirata da così tanta bontà , ho preparato le seguenti ricette: 

Pasta Fresca Morena con sugo di funghi porcini
Ingredienti

160 gr. di pasta Fresca Morena 
150 gr. di funghi porcini
1 cipolla bionda di piccole dimensioni
1 cucchiaio di olio Bio Salento  
100 ml di brodo vegetale
sale
pepe nero macinato al momento
250 gr. di polpa di pomodoro a cubetti
zucchero 
origano
Preparazione
Pulire i funghi porcini rimuovendo la parte terrosa delle radichette e lavandoli brevemente sotto acqua fresca corrente. Affettarli. Pelare la cipolla rimuovendo lo strato esterno di consistenza cartacea e tritarla molto finemente. In una padella mettere l'olio Bio Salento e la cipolla. Portarla sul fuoco e farla soffriggere a fiamma dolce fintanto che non si sarà ben dorata. unire un mestolino di brodo, un pizzico di sale, una macinata di pepe e cuocere coperto per 5 minuti. Trascorso il tempo indicato scoperchiare ed aggiungere i funghi. Mescolare, aggiungere un pizzico di sale e poco brodo vegetale e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il pomodoro in pezzi. Se si utilizzano i pelati spezzettarli. Aggiungere al pomodoro  un pizzico di sale, una punta di zucchero, una manciata di origano, lasciar riprendere il bollore e far sobbollire a fiamma bassa per 15 minuti circa, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, accendere il fuoco nella padella del condimento. Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente. Servire immediatamente con un filo d'olio a crudo. 

Pasta Fresca Morena con sugo di salsiccia 
Ingredienti:

500 gr. di Pasta fresca Morena 
500 gr. di salsiccia
1 lt di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino rosso
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano 
olio Bio Salento 
sale
Preparazione:
Preparate un trito con il sedano, la carota e la cipolla. Fate soffriggere il trito ottenuto in una casseruola con l'olio Bio Salento. Aggiungere ora la salsiccia sbriciolata e fare rosolare per qualche minuto. Salate e fumate con il vino rosso. Aggiungere il concentrato di pomodoro e poi la passata di pomodoro. Cuocere il ragù di salsiccia per due ore a fiamma bassa coprendo la pentola con il coperchio. Condire quindi la pasta fresca Morena con il vostro ragù di salsiccia.
Pasta fresca Morena con sugo di speck
Ingredienti:

300 gr. di Pasta fresca Morena 
150 gr. di speck
1/2 cipolla
25 gr. di burro
olio Bio Salento
sale
pepe 
parmigiano
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela appassire in un'ampia padella con l'olio Bio Salento ed il burro. Aggiungete lo speck tagliato a tocchetti e fare cuocere per 5 minuti. Mescolate, salate e pepate. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, poi scolate e versate in padella con il condimento aggiungendo anche un pò di acqua di cottura. Aggiungete il parmigiano e saltate in padella per un paio di minuti. Servite la pasta con lo speck.




Pasta fresca Morena con sugo datterino 



Ingredienti:
1 kg di pomodorini
un filo di olio Bio Salento
un cucchiaino di zucchero
foglioline di basilico 
ragu' di carne
Preparazione:
Lavare i pomodorini e tagliarli in due. In un tegame dal fondo spesso unire i pomodorini e accendere il fuoco, lasciare la fiamma media e coprire con un coperchio. Cuocere per circa 10 minuti, in questo modo i pomodorini appassiranno, tirando fuori l'acqua. Passare i pomodorini sul passaverdure, raccogliendo sulla stessa pentola utilizzata il sugo, ormai privo di semi e buccia. Aggiungere e far cuocere la carne macinata. Rimettere tutto sul fuoco e condire con un filo di olio Bio Salento, lo spicchio d'aglio il sale e lo zucchero. Cuocete, senza coperchio, lasciando che il sugo si addensi (servono circa 10 minuti). A fuoco spento unire le foglioline di basilico precedentemente lavate e lasciare che insaporiscano il sugo. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con il sugo. 


Pasta fresca Morena con sugo di melanzane
Ingredienti:
1 melanzana di piccole dimensioni
sale
1 cipolla bionda di piccole dimensioni
2 cucchiai di olio Bio Salento
300 gr. di passata di pomodoro
6 foglie di basilico
160 gr. di Pasta fresca Morena
Preparazione:
Lavare la melanzana, affettarla dello spessore di un centimetro circa e ricavarne dei cubetti. Metterli in un colino, cospargerli con un pizzico di sale, mescolarli e lasciarli perdere liquido di vegetazione per almeno 20 minuti. Nel frattempo pelare la cipolla, tritarla finemente, metterla in una capace padella assieme all'olio Bio Salento  e farla dolcemente dorare con un pizzico di sale ed un paio di cucchiai di acqua o brodo vegetale caldo. Alzare la fiamma, unire le melanzane e cuocerle per 5 minuti circa, fintanto che non sono belle morbide. Unire la passata di pomodoro, le foglie di basilico lavate e spezzettate e proseguire la cottura a fuoco dolce, coperto, per 10 - 15 minuti, finché il sugo non si sarà ristretto secondo il gusto personale. Solo a fine cottura assaggiare e regolare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere un mestolo di acqua di cottura nella padella delle melanzane, quindi accendete il fuoco. Saltate la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche istante, girando di frequente. Servire decorando con ciuffetti di basilico ed un filo di olio a crudo.
Pasta fresca Morena con sugo di peperoni e noci
Ingredienti:
350 g di pasta fresca Morena 
peperoni rossi e gialli
20 gherigli di noci
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
olio Bio Salento
sale
pepe
Preparazione:

Pelare i peperoni, per farlo fateli arrostire in forno a calore alto per circa mezz'ora. Potete arrostirli anche sulla piastra. Una volta pronti, spennellateli sotto acqua corrente, eliminando i filamenti e tagliateli a pezzi. Passate nel mix i gherigli di noci, il parmigiano, la panna e tre cucchiai di olio Bio Salento: Trasferite la salsa in un tegame e scaldate a fuoco dolce, aggiungendo sale  e pepe. Mentre la salsina si scalda, cuocete la pasta: Quando la pasta è al dente, condite e servite ben calda.











venerdì 21 aprile 2017

Tre Venezie Caffè fai la spesa a casa tua

State ancora cercando il regalo perfetto per quella persona che vi sta a cuore e che è caffé dipendente? Non vi preoccupate! Siete nel post giusto. Ho da segnalarvi un nominativo che ogni barista, tostatrice o birreria, vorrebbe avere. I criteri di quest'azienda sono molto semplici: garantire solo il caffé migliore per i propri clienti! Sto parlando di Tre Venezie Caffé 



Ho ricevuto un pacco contenente  100 capsule Aroma Nero Barocco in cambio di una recensione onesta. Questo kit  offre una varietà di caffè dal sapore intenso e rappresentano uno dei più rari e migliori caffè mai gustati. Questa campionatura di caffé è fatta apposta per piacere a voi o a qualsiasi appassionato di caffé che avrete incontrato nella vostra vita. 






Le tipologie di caffè sono veramente variegate: si parte dall'aroma leon l'oro, una miscela corposa e cremosa dal gusto intenso e persistente, dall'aroma crema soave, un caffé dalla crema color nocciola dove la corposità vellutata della robusta è la protagonista, all'aroma decaffeinato un caffé leggero e allo stesso tempo cremoso e deciso, all'Arabica di San Marco, miscela elegante e sontuosa, connubio perfetto tra l'amabile acidità, tipica dei chicchi di arabica, e un'armoniosa sinfonia di aromi. E poi ancora i caffé aromatizzati al gusto di amaretto, cioccolato, cocco, crema di whisky, mandorle, nocciola, rum, sambuca e vaniglia, ai te e alle tisane per chi desidera pregiati te in foglie o infusi della migliore tradizione erbanistica. Un regalo perfetto da fare a voi stessi o per i vostri amici amanti del caffé. Tutte queste capsule sono spedite in sacchetti valvola termosaldati. Se avete letto il mio Blog in precedenza, avreste capito quanto io ami il caffé. Quando dico di amare il caffé, voglio dire che ne sono proprio ossessionata. Devo berne almeno una tazzina al giorno, ma la maggioranza dei giorni arrivo anche a 3-4. Devo ancora trovare un caffé che in realtà non mi piace. Io e mio marito adoriamo ricevere e assaggiare dei nuovi sapori e dei caffé sempre più diversi. Gradiamo e prediligiamo i sapori forti, le varietà più scure, ma non disdegniamo neanche altri tipi più leggeri. Ecco perchè quando abbiamo ricevuto questa campionatura, non vedevamo l'ora di provarne l'essenza. Il caffè viene spedito in sacchetti sigillati a caldo, in modo da garantire la giusta conservazione e possiamo aprire anche più sacchetti in contemporanea, restando sicuri che l'aroma non svanisca. I prezzi sui singoli sacchetti e le varie campionature sono molto economici, per cui potrete gustarvi la vostra scelta preferita di caffé, sapendo che non sbancherete il vostro conto corrente bancario! 



Caffè Tre Venezie S.r.l. a socio unico


Sestiere San Marco, 3650 - 30124 Venezia (VE)
Tel: (+39) 04109886
Fax: (+39) 0410988699
P.I./C.F./R.I./VAT: (IT) 03435800135
info@caffetrevenezie.com

martedì 18 aprile 2017

Tico etichette per mille avventure

Tutto il necessario per la vostra attività in casa ed in ufficio può essere trovata su Tico: dalle etichette scrivibili a mano, da quelle a modulo continuo, dagli occhielli salva buchi, dalle etichette argento in carta satinata, alle etichette colorate opache in carta. Il sito comprende tutti i prodotti che renderanno più facile e piacevole sia il lavoro che il tempo libero.

Tico  offre una delle più grandi selezioni di prodotti disponibili on-line, con altre 20.000 prodotti rispettosi dell'ambiente e con delle caratteristiche innovative che permetteranno sia ai novelli che agli stampatori professionisti, di ottenere il migliore risultato. Ho ricevuto i prodotti Tico  proprio una settimana fa ed ecco nel dettaglio cosa ho potuto testare in cambio di una recensione sincera:
etichette sagomate color oro
etichette ovali color oro
etichette ovali color argento
etichette ovali color argento 
etichette rettangolari color bianco
etichette rotonde colore trasparente
etichette rotonde colore bianco
Prima di tutto devo dire che non è proprio da una settimana che ho ricevuto tali prodotti, ma bisogna ammettere che la mia stampante ha deciso di dirmi addio (in questo momento non sono stata in grado di comprarne subito una nuova così sono andata in prestito da mia cugina). La tipologia Press Glossy sono di alta qualità e sono costituite da carta bianca lucida. E' possibile, con queste etichette, stampare tutto ciò che riguarda la vostra attività, per offrire un servizio, o anche buoni. La carta è facilmente piegabile , si stacca facilmente, sono senza bordi perforati o frastagliati. Questi opuscoli, però, non sono stampabili su entrambi i lati e ciò  permette dunque di stampare di più, sprecando così altra carta. Anche se la mia stampante non funziona ancora, ho potuto sfruttare al meglio questi tipi di etichette per promuovere anche la mia attività di Blogger. Press Clear queste etichette sono realizzate in poliestere invisibile ed una volta applicate scompaiono lasciando visibile solo ciò che vi è stampato. Golder Silver Line realizzate con carta satinata oro e argento, sono disponibili in diverse dimensioni e forme. Sono divertenti e accattivanti e particolarmente adatte per coloro che necessitano di bollini regalo e chiudi pacco personalizzati. Ho deciso di sfruttare in maniera originale le etichette Tico in vista delle festività pasquali. Un'idea formidabile per dei regalini che farò a pasqua e che portano anche l'impronta di Tico. Ci sono tradizioni che annunciano l'arrivo della primavera. L'albero di pasqua o "Osterbaum" è una vecchia tradizione tedesca, tradizione che si è estesa in tutta l' Europa. Ho rispettato la tradizione rendendo più originale il tutto, abbellendo i miei alberelli con le etichette Tico stampando il mio nome su ogni presente! Vi piace l'idea? E voi cosa creereste con queste straordinarie etichette? 





Vi lascio i link per contattare l'azienda:






giovedì 6 aprile 2017

Caffè.com: it's time for good coffe

Per alcune persone prendere un buon caffè al mattino, nel pomeriggio con gli amici o in qualsiasi momento della giornata, è diventata praticamente una routine indispensabile. Per questo motivo, sovente si fa bene a investire dei soldi nella scelta dei migliori caffè, sia da consumare in casa sia in ufficio.  
"La vita è un bellissimo e interminabile viaggio alla ricerca della perfetta tazza di caffè" (Barbara A. Daniels)
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al generCoffea, parte della famiglia botanica delle Rubiacee, un gruppo di angiosperme che comprende oltre 600 generi e 13.500 specie. Sebbene all'interno del genere Coffea siano identificate e descritte oltre 100 specie, commercialmente le diverse specie di origine sono presentate come diverse varietà di caffè: le più diffuse tra esse sono l'arabica e la robusta. La specie di caffè coltivate su grande scala sono tre: Coffea arabica, Coffea canephora e, in minor misura, Coffea iberica. Una decina vengono coltivate localmente. Le specie differiscono per gusto, contenuto di caffeina, e adattabilità a climi e terreni diversi da quelli di origine. Ricordiamo che tutte le specie coltivate esistono ancora, nelle zone d'origine, allo stato selvatico. E' però anche vero che sono state create artificialmente molte nuove varietà. Esistono molte leggende sull'origine del caffè. La più conosciuta dice che un pastore chiamato Kaldi portava a pascolare le capre in Etiopia. Un giorno queste incontrando una pianta da caffè cominciarono a mangiare le bacche e a masticare le foglie. Arrivata la notte le capre anziché dormire si misero a vagabondare con energia e vivacità mai espressa fino ad allora. Vedendo ciò questo pastore ne individuò la ragione e abbrustolì i semi della pianta come quelli mangiati dal suo gregge, poi li macinò e ne fece un'infusione, ottenendo il caffè. Un'altra ragione ha come protagonista il profeta Maometto il quale, sentendosi male, ebbe un giorno in visione l'arcangelo Gabriele che gli offriva una pozione nera, creata da Allah, che gli permise di riprendersi e tornare in forze. Esiste anche una leggenda che narra di un incendio in Abissinia di piante selvatiche di caffè che diffuse nell'aria il suo fumo per chilometri e chilometri di distanza. Negli ultimi anni si sono inserite nelle nostre case, uffici, ristoranti: mi riferisco alle cialde Nespresso che ne fanno da padrone ovunque ci troviamo. Il loro utilizzo è molto semplice: si inserisce la capsula, si preme il pulsante ed avrete il vostro caffè bello e pronto. Il funzionamento è simile a quello espresso tradizionale, solo che per produrre abbastanza caffè all'interno della capsula sotto pressione, tutto è notevolmente semplificata. In questo modo le capsule possono essere mantenute per mesi, garantendo sempre un buon aroma. Oggi nel mio Blog ho il piacere di farvi conoscere le ottime ed economiche capsule compatibili del caffè Tiziano Bonini che possiamo acquistare con comodità da casa tramite il nostro computer facendo un ordine online dal sito Caffe.com, un sito gestito dalla stessa azienda Caffè Bonini srl, ubicata nella bella Firenze.

Caffe.com nasce il 14 aprile 2012 da una selezione dei migliori caffè e torrefazione per soddisfare le esigenze dei clienti che amano bere un ottimo caffè di alta qualità. Caffe.com nasce dalla passione e sapienti doti degli artigiani che lavorano con precisione, attenti a porre la minima attenzione verso i particolari più insignificanti proprio come si faceva anticamente. Il sito è nato in Italia e continua ad essere Made in Italy al 100%. Ogni miscela viene partorita con estrema attenzione quasi come fosse un bambino, elaborando un mix di tipologie di caffè arabici e robusta, selezionando i chicchi di caffè per offrire ai propri clienti un prodotto straordinario e far si che ogni tazzina di caffè bevuta, rappresenti un'esperienza unica e irripetibile per il palato. 





La produzione è giornaliera, nel senso che il prodotto finito non resta in magazzino, bensì viene direttamente confezionato pronto per passare alla spedizione in programma, in modo da mantenere inalterati il gusto e la freschezza. Caffe.com propone capsule e cialde dei marchi più importanti: NespressoIllyLavazza e molto altro agli amanti del vero espresso all'italiana! Ho ricevuto una confezione da 70 gr. di caffè aromi classici, una confezione da 70 gr. di caffè aromatizzati gusto nocciola e una confezione da 10 capsule Tisane e Te  in cambio di una recensione onesta! 



Dici macchina Nespresso e pensi caffè: ma chi l'ha detto che con la nostra macchina per il caffè non si possono preparare anche delle ottime tisane o ancora thé e infusi da gustare a casa? Il freddo lo stiamo ormai lasciandocelo alle spalle, ma nulla ci vieta di bere un bel the o una bella tisana di ritorno da una bella giornata trascorsa al mare o in montagna. Ecco tutto ciò che bisogna sapere su queste capsule e le differenze che ci sono per l'una e per l'altro tipo ma con l'unico comune denominatore: la bontà. Se avete una macchina Nespresso potete ottenere in pochi secondi thé, infusi e tisane. Dove acquistare delle ottime capsule compatibili Nespresso? Su caffe.com potrete trovare una vasta gamma di prodotti tra i quali scegliere in base ai vostri gusti. Le marche che dispone caffe.com sono: 

Ecco, invece , cosa possono assaggiare gli amanti del thé:



Come per il thè, chi non sa scegliere un gusto può acquistare su caffe.com una selezione di tisane che contiene 13 gusti: alla pesca, al the verde, al the nero, al the nero limone, alla melissa, tisana riposo, tisana dopo pasto, alla mela, fragola-lampone, alla ciliegia, ai frutti di bosco, arancia e cannella, alla mora ; per ogni gusto elencato ci sono 5 capsule contenute. Prova quindi oggi stesso la bontà del caffé e dei thé proposti da questo shop. Che tu sia un'amante del caffè in cialde, di caffè in capsule di tradizionale caffè in grani, di prodotti originali o compatibili, caffe.com ha il caffè che fa per voi! Marchi come NespressoIllyLavazza, Senseo parlano da se. 





Vi lascio il link diretto al loro sito:
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