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martedì 21 luglio 2015

Scaloppine alla Mediterranea

Oggi, cari amici, ho voglia di presentarvi un classico secondo piatto estivo e adatto a ogni occasione:
Scaloppine alla Mediteranea
Ingredienti:
10 fettine di lonza di maiale
500 gr. di pomodorini
10 olive nere denocciolate
4 foglie di basilico
2 spicchi di aglio
3 cucchiai da minestra di olio Crudolio 
sale
pepe nero macinato
Preparazione:
Unire i pomodorini tagliati a spicchi con le olive spezzettate ,un pizzico di sale, le foglie di basilico tritate e lasciate riposare.


Mettere l'olio in una padella e fare imbiondire gli spicchi d'aglio. Aggiungere le fettine di lonza facendole rosolare da entrambi i lati, quindi cuocere per 5 minuti.

Unire un pizzico di sale, ed il composto di pomodorini ed olive preparato in precedenza.


 Saltare in padella per un paio di minuti, quindi servire con la salsa ottenuta durante la cottura.


Ed eccolo il protagonista del mio piatto, l'ingrediente segreto, l'input per la riuscita dei miei piatti preferiti, approvato persino dalle mie due bimbe Irene e Giada: l'olio Crudolio


mercoledì 1 luglio 2015

Liquorificio Italia imbottigliamo per passione

Questo fine settimana è stato molto intenso per me e, in occasione della fine dell'anno scolastico delle mie due bimbe Irene e Giada, si è intensificata la mia attività di mamma lavoratrice. Le richieste si sono quadruplicate fra "Mamma, mi prepari il latte?!" (ogni due o tre ore), "Mamma, mi aiuti con la scheda dei compiti estivi?!" , "Mamma, andiamo al parco?!"
I momenti da dedicare a me stessa si sono ridotti ai minimi termini. Non per questo, in occasione di una cena fra amici, ho provato a creare il mio primo aperitivo, senza ricorrere forzatamente all'acquisto della bottiglia confezionata e in vendita nel mio supermercato di fiducia! 
Tra vini e spritz (abito in Veneto) avevo l'imbarazzo della scelta per accompagnare questa tanto attesa serata fra amici. L'ingrediente segreto di questo aperitivo è stato Fru.it 


Fru.it è una delle linee appartenente al marchio Liquorificio Italia di altissima qualità e  innovazione realizzata con prodotti del tutto naturali! Il Liquorificio Italia è un'azienda artigianale di Trieste che produce liquori dal maggio del 1996, grazie alla visione del socio fondatore, l'enologo Franco Treglia. L'impiego di materie prime selezionate, i  prodotti naturali e  i processi produttivi innovativi, sono le caratteristiche principali della produzione e fanno sì che i liquori dell'azienda mantengano integri le proprietà dei frutti, permettendo di assaporare la genuinità e gli aromi tipici della tradizione triestina. 
Le specialità dell'azienda triestina , oltre alla linea Fru.it (costituita da succhi e polpe naturali), sono le bottiglie personalizzate e la linea Cream.it 




Oggi vi propongo la semplice ricetta del "IreGiada". Si tratta di una ricetta semplicissima creata da me, e che deriva dalle iniziali delle mie rispettive figlie, Irene e Giada. Sarà necessario versare in un bicchiere da shot (possibilmente gelato) gli ingredienti (succo di Sanbuca Fru.it , succo di ananas, qualche goccia di limone spremuto), miscelare, aggiungere dei cubetti di ghiaccio e decorare con delle fettine di limone







Che ne dite? Vi piace ? Gli aperitivi veloci sono belli perché possono essere creati da tutti, anche senza esperienza da una come me, senza particolari problemi!
Se ho scatenato in voi un seppur minima curiosità, vi lascio i dati che vi torneranno utili per poter creare degli allegri e spensierati aperitivi con i prodotti del Liquorificio Italia

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